「甘い物」カテゴリーアーカイブ

京きなな

投稿日: 2005年6月27日 4:19 PM 作成者: nakagawa


祗園甲部にある和風アイスクリーム屋さん。今日の「できたてきなな」は黒胡麻味。

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仙太郎京都伊勢丹店

投稿日: 2005年6月26日 5:06 PM 作成者: nakagawa


季節限定品。 あじさいを模った冷蔵指定の菓子。花弁を表す寒天のサイノメを淡雪でとめてある。中は粒餡の周りに白餡で被ってある。青竹でできた容器には本物のあじさいの葉が敷いてある。

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葛寄せ

投稿日: 2005年6月26日 12:42 PM 作成者: nakagawa


さらし餡を作ったので本葛で練る。古代米を蒸したものを練りこむ。優しい優しい甘さは玄米飴。

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善右衛門的パウンドケーキ

投稿日: 2005年6月25日 9:03 PM 作成者: nakagawa


冷めて安定した頃には半分量になっている（笑）

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善右衛門的パウンドケーキ

投稿日: 2005年6月25日 5:40 PM 作成者: nakagawa


全粒粉、小豆、黒米、玄米飴、アルミニウムフリーＢＰ、菜種油、しそ油、豆乳

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