投稿者「nakagawa」のアーカイブ

朝餉

投稿日: 2005年11月19日 9:46 AM 作成者: nakagawa


日高昆布と干し椎茸の出しで。
小蕪とお揚げさんの味噌汁。
熱々の湯気を捕まえた。

カテゴリー: 汁物 | 7件のコメント

マクロビオティックスブタ

投稿日: 2005年11月18日 6:47 PM 作成者: nakagawa


人参、大根、蓮根、カリフラワー、ブロッコリー、キクラゲ、大豆蛋白の唐揚げ、南瓜

カテゴリー: 煮物 | 4件のコメント

焼き蓮根

投稿日: 2005年11月18日 1:54 PM 作成者: nakagawa


胡麻油を薄く敷いたフライパンでじっくり焼く。軽く塩を振り、甘味を引き出す。

カテゴリー: 焼物 | 12件のコメント

鯨羹

投稿日: 2005年11月18日 9:02 AM 作成者: nakagawa


鹿北の胡麻ペーストを使って。 寒天と葛で食感を整える。 銀手亡の粒餡をたっぷり載せて。

カテゴリー: 甘い物 | 6件のコメント

じんべえさんの黒米うどん

投稿日: 2005年11月17日 6:38 PM 作成者: nakagawa


小淵沢でじんべえさんにいただいた紫式部という古代米を練りこんだ麺である。
この麺はアルカンシェールの校長先生が作っておられるのですね。
ありがとうございました。 ＞じんべえさんm(_ _)m
厚揚げ入り力うどんにした。
白菜とワカメを入れて。
黒米うどん、白菜、厚揚げ、わかめ、昆布、玄米餅

カテゴリー: 麺類 | 7件のコメント