切り干し大根のたいたん2

投稿日: 2013年1月19日 5:07 PM 作成者: nakagawa

市松の器に盛り付けた、今年の切り干し大根。
ふうわり炊けました。

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切り干し大根のたいたん

投稿日: 2013年1月18日 7:29 PM 作成者: nakagawa

IMG_3042今の季節に食べたい、切り干し大根のたいたんが上級幸せコースに登場します。
陰陽をふまえながら、食べる人、食べる体調によっての炊き分けをもお教えします。
お楽しみに。
派手な唐揚げの陰に「隠しコイン」のように在るこの1品は実は大事なのです。


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味噌おじや

投稿日: 2013年1月17日 9:44 AM 作成者: nakagawa

寒い朝には味噌おじやを。
根菜をコトコト煮込んで優しい陽性のエネルギーをお椀に。

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臨時休業のお知らせ 1/16

投稿日: 2013年1月15日 3:59 PM 作成者: nakagawa

1月16日 （水曜日）
京都Macrobiotic Style なかがわ を
臨時休業させていただきます。
次週のご来店をお待ちしております。

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雪の西麻布

投稿日: 2013年1月15日 12:41 PM 作成者: nakagawa

積雪が残る東京タワーのふもと

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