すこーし首振りが弱くなりましたね　毎日毎日少しずつでも減らしていきましょう
なぜ目が縦では無く横に並んでいるのか　理解できていましたね　かならず治るでしょう。
包丁砥ぎはそんなに急がなくてもよいです　もっとゆっくり砥げるようになりましょう。
ゆっくりになるとグラグラゆれているようではいかんのです。
刻みは刃を下ろせるようになってきました。立ち方がなんともぎこちないので自然に力み無く立てるようになりましょう。
3ヶ月で本気で直すおつもりならば　こちらも真剣に指導します。
自分で決めましょう。

やはりまず首振りをやめたほうがよいですね。　振る方向が水平を崩す方向に振るので大根の天地で厚みが狂う（揃いにくい）原因になります。
なぜ人間の目が横に水平に並んでいるのか？をじっくり考えましょう。
耳下からの力みは9/10くらいになりました。　もっとリラックスしましょう。
口角を上げて　ニコニコ剥きましょう。
刻みは刃を落とせています。　立ち方の力みが気になるのでリラックスして脊椎にストレスのない立ち方を目指しましょう。

すこし刃線が乱れています　刃を押し付けずに砥ぎましょう

さらに進化しましたね　　パカッと面圧が解除される瞬間がなくなりました。
上げるときも下げるときも面圧がかかっています。　すばらしい。
ではなぜバナナの葉が時々出たのでしょう？
動画を見ていてバナナの葉が出る瞬間がうまく捉えられていて判りました。
その瞬間あなたは力で大根を切ろうとしています　細胞を避け、避けられない細胞は仕方がないので鋭利な刃先がスイカを真っ二つに切るように切ります。
これは刃先が細胞を切ってから話が始まります。
ところがバナナの葉になるときは刃先が細胞を切り始めるまでにあなたが先に力で切り進もうとするので俗に言う「刃が逃げる」状態になり本来進むべき方向に刃先が進まなくなってバナナの葉になるというわけです。
次の課題です　刃先が切り始めてから上げる送るをはじめること　これですね。
だんだん哲学的になってきますがよく感じて理解して下さい。

91/100

上手に焼けました　おろしたてのオーブンでここまで見事に焼けたらたいしたものです
このオーブンと相性がよさそうですね　よかったよかった　変な焼け落ちも縮みも無く良い形です　　　合格です
断面も理想的です　　どんどん焼いて手慣れていきましょう　抹茶も楽しみです
合格です

良くなりましたねぇ　ちゃんと一晩で改善してくるところにあなたの短期集中能力の高さがうかがえます　包丁砥ぎも効果が実感できたでしょう
長い包丁で剥く刃と刻む刃が被っていますのでその部分のキレヤミは早くすすみます
一つの助けとして木製まな板の下の滑り止めを分厚く（濡れタオルや布巾）してみるのも衝撃吸収に役立ちますので試して下さい　　究極は大根切ってまな板に到達するまでに刃の降下をやめればよいのです　　神業ですけどねｗ

扇型のアーチがなくなって　バナナの葉っぱがなくなりましたね　　すばらしい
美しい流線ですねぇ
とこどころにある１/９以下の細さの大根がなくなればあなたの桂剥き投稿は卒業です
断面正方形の追求です