ちょーっとスタート温度が高いかな？という感じです。　iPhoneのマイクが音を拾いすぎるということを加味してもまだすこし音が激しすぎます。　もう少し下げて「しゅわ〜〜ん」で。
箸を右から挿入する時に玉子のふちのラインに限りなく狭角にイメージはもう平行になるくらいで甘挟みすます。そして向こうに投げるのではなく向こうに引っ張る感じ。
実際は鍋のこっち側にあなたは居るのですが鍋の向こう側から引っ張る感じなのです。
幽体離脱しているみたいですがそうなのです。　ひょっとしたら解るかもしれませんね。
わかったら完璧な芯ができるでしょう。

すぐに練習するところがあなたの良いところです。そして最後にはものにしてしまう。
これが陽性です。
まだ仕上がりがカクカクして一刀彫りのようですね。　もっとなめらかな曲線を。
下の梅鉢紋の設計図を見てください。　チョーク状の円筒の集合体なのが判るでしょう。
あなたの人参を５つにバラしたら・・？　円筒が出てきますか？　これを常に意識して包丁仕事をしましょう。

鴨雑煮　　塾長手本
上級幸せコース日曜Bクラスも正月準備の飾り切りやお雑煮を習いました。
一気に技術を問われる内容となりましたね。　幸せコースから磨いてきた腕をここで一気に放出すべくキレのある仕上がりを目指しました。
結果はどうなりましたか？
少し覗いてみましょう。
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上手に出来ています。　熱々の雰囲気がよく出ています。
そしてなによりあなたが進化したのは山葵をモミモミ粘度のように成形していないところです。
お子様にもご主人様にも「美味しい」をいただけてよかったですね　私も嬉しいです。
合格です

投稿して修正課題をもらって、「すぐ」課題をクリアすべく再度投稿する。
この陽性な練習リズムを月初にできるようになりましょう。
今日の餡はもろもろなしで腰の強い良い出来です。　美味そうですね　　合格です