Teさん（55-5)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/VC0D8q-lPPg[/youtube]
むき方としては、全く間違っていません。正しいです。
あとは慣れるだけですね。
この動画は桂剥きの初期練習のお手本になります。
できれば2日目とか3日目にこの状態であってほしいものです。
どこまで習熟できるか残り時間を頑張ってください。
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導くださりありがとうございます。
迷走し、やっとスタート地点に立ったのでしょうか。
あと12時間ほどですが、よろしくお願いいたします。