桂剥き投稿2013-471　Asさん

Asさん（67-3)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/fyvNsMh9ZHI[/youtube]
剥きは良くなって来ましたね。
もう少し力みが取れて透明の帯が消えるように努力してください。
刻みは大根を置く場所が違います。　話しを聞いていなかったのかな？
それから包丁の持ち方が違います。　握りが浅いです。
だからドカッ！スカッ！と力いっぱい打ったり空打ちしたりするのです。
練習しましょう。