桂剥き投稿2013-460　Okさん

投稿日: 2013年7月12日 7:30 AM 作成者: nakagawa

Okさん（62-1）です。
0712① 0712② 0712③動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/MXWIDVZhCd8[/youtube]
bに刃は収まっているのですが、そのｂ点から左に向けて刃を進めようとしています。
どうしても左に進めたいのですね。　ガンコだなぁ。かなりガンコです。
面圧を当てて左手で剥かないと薄く均一には程遠いです。
厚みが凸凹なのは面圧が当てられていないからです。
逆円錐になるのも力で左に持っていくからです

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コメント

  1. melissa(62-1) より:
    2013年7月13日 4:38 AM

    アドバイスありがとうございます。
    自分でも頑固さにびっくりです。
    素直に上下する右手になるよう、努力します。

    返信

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