玄米炊飯投稿  931

Taさん(19-10R)です。
P1010903 (1024x768)
400炊きに挑戦されています。
なかなか上手だと思います。 皮感もほとんど無いでしょう。
夏場はちゃんと「開いて」いれば、むらしは多少短くても許容できます。
が、5分は短すぎですね。 もう少し火を弱めて内部の圧を大事にして下さい。
25分くらいは普通に保てるはずです。
50点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. Ta(19-10) より:

    ありがとうございました。

    お鍋の中や炊き上がりがなかなかイメージできなくて困りました。
    気負いすぎて火加減の調節にも手間取ってしまいました。
    圧がちゃんと残るように火加減注意します。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です