左上が幻の京野菜と言われる山科茄子
丸くて大きいのが京野菜の王様 賀茂茄子
右手前のが全国で栽培される千両茄子
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中川さん、こんにちは。
茄子の季節が今年もやってきましたね♪
山科茄子どんな茄子なのか、興味深々です。
色々な茄子達。
糠漬けに向くもの、あんなお料理やこんなお料理♪
ワクワクしてきます。
夏目さん こんにちは
今年も茄子を自作されるのでしょうか？
いいですね。
自作の茄子を自分で育てた糠床に漬ける。
すばらしい。