今日の瑠璃茄子

投稿日: 2012年7月9日 8:37 PM 作成者: nakagawa

Fuさん（24-6）です。


綺麗に漬かりましたね。　美味そうです。
断面の色から見て、少し酸味が弱っているのではないかな？
どうでしょうか？
食べて「しょっぱ酸っぱい甘い」がバランスよく出ていれば大丈夫です。
どんどん漬けて美味しく夏野菜を召し上がって下さい。

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コメント

  1. Fu(24-6) より:
    2012年7月9日 9:56 PM

    中川さん、ありがとうございます。
    とてもおいしくいただきましたが、やはりご指摘の通りやや酸味が弱いかもしれません。
    もっと　ぎゅううー　っと酸っぱくなるように
    ベストなバランスでいられるように育てていきたいと思います。
    ありがとうございます！

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