桂剥き910

Miさん（2-12）です。


動画も拝見しました。
薄く剥いてくると包丁を下ろす時に刃が緩むと今までは縦線で済んだものがスリットとなって切れ切れになります。
実感できたところで、それを直さねばなりません。
次回からぴら??んと横ケンで投稿して下さい。