桂剥き430

Suさん（8-4）です。

動画も拝見しました。
刃が平行に大根に当てられていません。　刃先が開いているし、刃先が浮いています。
ですから逆円錐に芯が残ります。
これは最初からずっと同じ癖ですね。　もう直さないとあと2日しかありません。
投稿の日限がある限り、そこに向かって集中力をもって練習を重ねていただきたいです。
おしりに火が付いているとは思えないペースです。
もっと練習しましょう。
力を抜かなければその次の段階には進めないのです。