桂剥き333

Haさん（29-4）です。

動画も拝見しました。
よく庖丁が砥げていますね。　
まだまだ力んで居ますが、大根の細胞が潰れる波動は感じません。
この刃ならもっとスムーズにスピーディに剥けるはずです。
なぜそれができないかというとやはり力んでいるからです。
リズムは出てきていますから、そのままのリズムで半分の厚さで剥いてみてください。
チャレンジする時はしなければなりません。
集中です。　集中するということは力を込めることでは無いのです。