１２月９日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはHiさん（43-5）からです。

昨日よりも開きかけていますね。ここで休憩せずにどんどん
炊き続ける事ですね。　いい感じです。
今日は蒸らしが７秒もしゅーっと捨てたのはもったいなかっ
たですね。
やっと「守」の入り口が見えてきた所ですね。
私は今やっと「破」の入り口だと思っています。
世の中「守」で止まっている人ばかりでしょう？
そう思いませんか？
次はToさん（43-2）です。

皮感が取れきれないようならば一度３０分浸水で炊いて下さい。
炊飯が２４分なら蒸らしも２４分で終われるように蒸らして
下さい。２５分ではありません。
課題を一つずつクリアして行かないと、何が何だか解らなく
なります。　もうすでにそうなりかけていますよね。
先ずは浸水時間と皮感の関係を完全理解しましょう。
次はNaさん（43-8）です。

迷いかけていますね。
皮感の問題はちょびちょび変更しても解らないのです。
明日は一回浸水５分で炊いて下さい。
極端な変更を一度試して見て自分の中のデータベースを
分厚くしていくのです。　やってみましょう。
浸水時間以外は変更無しで炊飯して下さい。
次はIzさん（42-3）です。

蒸らしが足りずに陰性な炊きあがりになっています。
蒸らしは２４分保たせるように保温しましょう。
薄焦げで、水っぽく無く炊き上げるのは蒸らしが重要
です。　
パスを取得されてから次のお料理教室を始められた方が
良いと思います。　もうすでに次のお料理教室の事が
頭の中で広がっているでしょう。
それでなくても遅々として進まない玄米炊飯へのエネルギ
ーが削がれるのは目に見えています。
と、言ってもあなたはきっと申し込みをされるでしょうが。
２つ習うには２倍強のエネルギーが必要なのだと言う事を
理解しましょう。
次はToさん（43-6）です。

まだまだ硬いですねぇ。　どんどん炊いて慣れていくしか
無いでしょう。
１０００米で炊いて下されば随分水の行き先が掴めて勉強に
なるのですが、６００炊きと決めておられるのでしたら仕方
が無いですね。　何CCでも練習すれば炊けるようになります。
がんばりましょう。
次はNaさん（3-9）です。

いつも投稿が２１時ぎりぎりですが、もっと早い時間に投稿
してくださっても良いのですよ。
いつも９時に間に合うように夜に炊いて居られるのでしたら、
一度思い切り早起きして朝炊きの軽い玄米ご飯を炊いてみて
下さい。　みなさん美味い飯を炊く為に３時や４時に起きて
おられます。　それは氣の重い夜では無く。空気の清い軽や
かな朝に炊く方が上手になる事に気付かれたからです。
終わります。
今日は一日冷え込んでいました。
明日も朝から一番の冷えを迎えそうです。
良い陽の入ったふっくら玄米ご飯と味噌汁、乳酸菌の
たっぷり入った漬け物の重要性を感じる季節です。
あなたに足りないものはどれですか？
３つとも揃っていますか？
１つ足りませんか？
２つ足りませんか＿
まさか３つとも不完全なんて事はありませんね？
おかずばっかり習っていてはダメなのです。
タイヤがパンクしていてはフェラーリもランボルギーニも
走らないのです。そういう事です。