２月１９日の　玄米投稿

みなさん　こんばんは　おいしい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはSaさん（１２?１２）です。

美味そうな薄い焦げが出来てます。　ほぼ鍋の癖を掴まれましたね。
ここからです。ゆっくりゆっくり優しく膨らんでいってください。
あなたが膨らまないと玄米も膨らみません。　よいですね。
あなたとあなたが食べる主食はシンクロしているのです。
次はToさん（４?３）です。

力強い良い焦げができるようになりましたね。
さらに腕を上げた感じがします。
米だけではなく、その周りもどんどん視野に入ってあなたの世界の仲間入り
してくるでしょう。
次はPiさん（２?４）です。

はい、火加減が緩んだとたんにめそめそと硬飯が顔を出してきましたね。
圧はまだまだかかっていますので、もう少し水を増やしてふうわり感と
もう少し色の強い焦げをだしてください。　めそ飯禁止です。
次はTaさん（２?９）です。

はい、一時に比べれば遥かに柔らかく優しそうに炊けています。
今は、その変化がほんまもんかどうか、一過性のものなのか、一生ものなのか。
見定めさせていただいております。　
一時的な変化で、PASSも取り、普段の生活に戻ったとたんに逆戻りするようなら
差し上げられませんので。　そこいらへんはご自分では如何ですか？
次はFuさん（１１?１３）です。

（笑）あははは、よほどお母様のほうが陰陽が解ってらっしゃる。
よい先生がお家におられてよかったですね。
今までそんな大事な先生から学ぼう
教えを請おうとはして来なかったのではないですか？
そういう頑な部分が玄米をふっくらと炊けない理由にもなっているのですね。
皆に期待されていますよ、応援されていますよ。　最高ですね。
明日からはすごく美味そうに炊けるかも。まだまだ3合で練習です。
次はKaさん（８?１５）です。

ご主人の「ご飯、うまかったわ」　この一言で最高に幸せですよね。
明日もいただけるよう　心を込めて炊きましょう。
パスも近いですよ。
次はMiさん（１２?１４）です。

だいぶ進歩（笑）しています。
細かいチェックの通りでいけばはずれませんね。
画像はもう少し明るいところで撮影されるともっと色鮮やかに撮れます。
ご自分で反省点と明日の課題を挙げて進めていかれるのはよいですね。
やる事がはっきりしていて気持ちがよいです。
あとは課題通りに進歩することですね。
次はTaさん（６?１２）です、

そうですねぇ　圧は良くかかっていますが、もうすこしふうわり感がほしい
ですね。　心が硬いのでしょうか？　それほど気にならなかったのですが、
なにかあるのですね。　ゆっくりで良いですから心を開いていきましょう。
大丈夫ですから。
次はYoさん（１０?１６）です。

まだまだ硬いですね　米が開いていません。もっとふうわり炊いてください。
お水を１４０まで増やしてください。
そしてチョコのような色の焦げを作ってください。
その画像を投稿してください。　焦げのすぐ上の玄米の甘さを感じてください。
次はSaさん（５?１４）です。

室温が高くなったら３時間は長過ぎますね。　せめて２時間で炊きましょう。
あとはお好みなのですが、１２０％水にしても OKです。
しかし、硬飯にまってしまわないように気をつけてください。
ふうわりもっちりが目的です。
次はKoさん（１１?１４）です。

私が指示した水加減が多い為に焦げが出来にくかったのです。
やわらか飯にも慣れられたでしょうから５００に下げましょう。
そして焦げ茶色の焦げを作りましょう。
次はIwさん（４?４）です。

２４分蒸らし後も圧が残るようになられました。　素晴らしいです。
その努力と忍耐に敬意を表します。　ありがとうございます。
きっとこれからも美味しさに妥協しない強く優しい女性になられると予想します
美味しいって楽しいでしょ？　♪
次はSaさん（１?８）です。

良く圧のかかった粒感のある　活力鍋で炊いた玄米って感じの炊きあがりに
なりました。
あれだけ粘っていた玄米が嘘のようです。　わたしにはよほど今日の玄米の
ほうが美味しく見えます。　これでも大丈夫でしたらお母様とも同じ釜の
飯が食べられますね。　良かったです。
次はYaさん（９?７）です。

うーーん、上手ではなくなっちゃいましたね。　迷ってますね。
新しい鍋になって張り切ってわくわくしたけど、そんなに劇的に変わらない
事にふと気がつき、少し気持ちが引いている状態かな？
しばらくシラルガンの迷いに入り込んで、その中からベストを探し出して
やっとシラルガン使いになられるのです。　頑張ってくださいね。
次はHaさん（１２?１０）です。

水加減も良くなりましたね　美味そうな焦げも出来ています。
何回炊いても同じように美味そうな玄米が炊けるようになりましょう。
正食協会の料理教室の日だけ美味しく炊けるのでは問題ですので。（笑）
次はObさん（１２?１６）です。

前回よりしっかり「陽」のエネルギーが込められています。　美味そうですね。
昨日のものとの差が理解できて炊き分けられたらもう大丈夫です。
次々と炊きましょう。　今日の感覚を忘れないために。
１２５％にして　少し火を強めてみてください。　美味く炊けるかな？
次はUkさん（１２?９）です、

お?お?、これこれ、この大失敗をして欲しかったのです。
こんなのわざとしないと出来ない失敗でしょ？
でも！！　これがあなたのスキルを飛躍的に伸ばすのです。
明日炊く玄米が変わりますよ。　約束します。
なぜかって？　　秘密です　（笑）
お教えしましょうか？　それは、あなたから恐れが消えたからです。
多少暴力的な焦げを作ってもフィスラーはけろっと平気な顔をしてる
でしょ？　　そんなフィスラーはあなたのお父様のように頼れる奴なんです。
鍋との信頼がぐっと強まったから、明日は美味しく出来るのです。
明日は薄い焦げでよいですから１３０％で炊きましょう。　がんばれ！
次はFuさん（３?１２）です。

Fu さんは故意に焦げを付けてるわけじゃないのに激焦げができちゃうんです
よね（笑）　こまったもんだ。
グラデーションを変えないように全体炊きに火を弱めてください。
焦げのすぐ上の美味しさは実感されてますか？　あれが全体ででるように。
それがふっくらもっちりです。
次はYaさん（４?６）です。

どうやら真ん中の８分の極弱火が怪しいですね。ここをもう少し強めましょう。
そうすると薄い狐の焦げもできてもっちり感も増します。
水っぽさも取れるでしょう。
もし食べていて皮が歯に挟まるようでしたら浸水時間を減らしてくださいね。
次はInさん（１２?５）です。

うん、だいぶ膨れるようになりましたね。　この鍋の特徴もあるのでしょうが、
この水加減でこの硬さは驚きです。　本来ならもっとべちゃもちになります。
それだけあなたが「陽」な手をお持ちなのですね。
これからもっともっと柔らかくなっていかれたらもっと少ない水加減でふうわり
炊けるようになりますからね。　じっくり頑張りましょう。
次はMiさん（２?１２）です。

水加減は１２０％でもよいですから前夜のざるに揚げる前の浸水を０時間に
してください。　それで解決のはずです。
お試しください。
次はNiさん（１２?７）です。

やっとお焦げができるようになりましたね。　よかったよかった。
お疲れで帰って来られてこの焦げを出す炊飯にはかなりの気力が必要だと
思いますが、よく頑張っておられます　えらい！拍手。
ご自分の今までの火加減がいかに疲労感ただよう弱々しい物だったかが
理解できたのではないでしょうか？
今夜くらいの飯をしっかり食べていたら　疲労回復も早く、疲れない体質に
変わっていきます。　しっかり美味い玄米を食べて正のスパイラルに入りましょう。
ふーーーー、終わりました。
昨日パスポートを発表したのに　すごい数の投稿ですよねぇ。
昨日出していなかったら、いったい何人だったのだろう？？
ま、でも毎餡Macに向かって皆さんの玄米画像にむかって
あーだこーだ言いながら夜が更けていくのは楽しいもんです。
また明晩。