上級幸せコース7月の復習　　　Isさん（116-3）

投稿日: 2019年7月26日 6:52 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　ただしくできているのに盛り付けが違いますね。
万願寺は垂直には盛っていなかったはずです。　賀茂茄子も左下がりには盛っていなかったはずです。　復習が遅れると教室での学びを忘れてしまうのです。

美味しそうに出来ています。　せっかく良い器にかっこうよく盛れているのに絹さやの刻みができていないので美しくないですね。
あらめもビーフンもすでに細さが決まっているもので、唯一絹さやが上級幸せコース生としての腕の見せどころなのです。　練習しましょう

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コメント

  1. ナッパ より:
    2019年7月26日 12:27 PM

    見て頂きありがとうございます。
    すぐ復習する、簡単なことも出来ておらず申し訳ありません。
    料理を完全にコピー出来るようにするというきもちを強く持って取り組みます。

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