中川式玄米の炊き方指導2511　　　Kaさん（111-1）

投稿日: 2017年8月21日 4:49 PM 作成者: nakagawa

初投稿ですね　がんばりましょう。　水気が多くて柔らかいのですが、米が優しく開いていない炊きあがりです。
教室とまったく同じ割合で炊いているのに開きがわるいときは水の質も考慮に入れてみましょう。　お使いの浄水器のフィルター交換時期が来ていないか？　濾過だけで良いのに電気分解（イオン分解）していないか？　チェックしてみましょう。
思わぬところに開かない原因があるかもしれません。　なにも見つからなければあなたの緊張感がそうさせたのかもしれません。
49点

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コメント

  1. ゆみこ より:
    2017年8月21日 6:09 PM

    ご指導ありがとうございます。

    おっしゃる通り、浄水器から汲んだ水を浄水とアルカリイオン水を取り違えて使用して
    しまったかもしれません。

    次回気をつけて炊飯に臨みたいと思います。

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