上級幸せコース7月の復習　　Itさん（89-4）

投稿日: 2017年8月11日 10:37 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　夏野菜とミネラルがいかに暑さに負けそうな身体にごちそうなのか実感できる料理でしょう。
うまく味を引き出せています。
ポーションがそろっていないのが残念です。
パプリカで合わせるならズッキーニはもっとお大きく扇型に切るほうが良いでしょう。
ポーションを揃えると味の同期が進んで雑味が消えていきます。

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コメント

  1. ジュンコ より:
    2017年8月11日 11:10 AM

    中川さん、講座の前に診ていただきありがとうございました。

    夏野菜とミネラルたっぷりの中川さんのラタトゥイユは、夏の疲れた体には本当に優しかったです。

    形が不揃いで申し訳ありません。 パプリカの大きさに翻弄されました。 雑味のでない切り方を教えていただきありがとうございました。

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