幸せコース1月の復習  Ebさん(88-3)

美味しそうに出来ています。 揚げ温度も揚げ時間も適正です。 綺麗にオレンジラインが出ていますね。 庖丁もよく砥げています。 合格です。

美味しそうに揚がっていますが、投稿メールの内容を読んで「えええ?」となりました。
揚げ方(下準備)が全く違っています。
どこで間違って覚えたのでしょうねぇ。 もう一度授業の風景を思い出してみてください。
どうしても  (゚д゚)ハッ!!ッとならなければiMessageでご質問ください お教えします。

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コメント

  1. より:

    中川さん
    診てくださりありがとうございます。
    素揚げの合格がいただけて嬉しいです。
    揚げ出し豆腐の間違いは申し訳ありません…
    どうしてもハッとならず、どうか教えていただきたいです。
    メールになりますが、ご連絡させていただきます。

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