幸せコース1月の復習　　　Tsさん（89-5）

投稿日: 2017年1月29日 11:06 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　大葉、三度豆とほぼ完璧に揚げられています。
最後のメインの海老を揚げる頃までに、おそらく時間が経って衣が練りすぎの衣になっているのでしょう。　別に衣を海老と穴子用に作っておいても良いですね。

上手に出来ています　良い油温で揚げられています。　うまそうです。
もうすこし横幅を出して切れると良いですね。

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コメント

  1. まみぃ (89-5) より:
    2017年1月30日 12:31 AM

    中川さん、ご指導ありがとうございました。

    衣が練りすぎにならないように素早く揚げよう！と思っていましたが
    やはりもたっとしてしまいました。次回は別に衣を作ってみます。

    豆腐は器に合わせて切ったつもりでしたが、確かに横幅が足りないですね…
    次回に生かします。ご指導ありがとうございました。

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