幸せコース1月の復習　　Muさん（86-3）

投稿日: 2017年1月11日 10:16 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに揚げられました。
この太さの拍子木であれば3本でもかまいません。　4本は避けましょうね。

 
 

上手に揚がっていますが、絹ごしを押しかけすぎて水を抜くとこうなるという典型です。
いろんな豆腐で試してみてください。
京都人のこだわりが少しわかるでしょう？ｗ

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コメント

  1. みのり より:
    2017年1月11日 9:22 PM

    薩摩芋は1本は証拠隠滅して、3本で盛りました。
    お豆腐の違い、いろいろ食べ比べてみます！
    (京野菜は売っていても、京豆腐はなかなか売っていませんね…)

    診ていただきありがとうございます。

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