幸せコース11月の復習　　Ebさん（88-3）

投稿日: 2016年11月30日 1:43 PM 作成者: nakagawa

20161127しっかり炊けているのに煮崩れていませんね。　これは火加減が判ったことと、八方剥きの精度が上がったことが原因です。　すばらしいですね。　合格です。

 
 

20161120
p3250814次は、向かい向かいと剥かずに隣となりと剥いていって八回でちょうど帰ってくる練習をしましょう。リズムが出て仕事が速くなります。
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コメント

  1. 晴 より:
    2016年12月2日 2:07 AM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    里芋の炊き方がやっとわかってきたように思います。
    合格がいただけてとても嬉しいです。
    いろいろな形の里芋の八方剥きは難しいですが、
    隣となりに剥いていく練習をしていきます。
    ありがとうございました。

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