お好み焼きの復習　　Kaさん（36-6）

投稿日: 2016年3月25日 6:13 PM 作成者: nakagawa

image1はい上手にできましたね。青のりもカツオで隠れずに存在感を示しています。　鶉手もできています。　どんどん作って、こわごわ感がなくなればもっと景色にキレが出るでしょう。

 
 

image3素晴らしい火加減です。　へら（こて）買いましたね。
この下にたっぷりあるキャベツが「絶対甘いぜ！」と言っているようです。　メイラードもよく出せて甘みとコクが出ています。　 合格です。

 

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コメント

  1. 舞 より:
    2016年3月25日 10:18 PM

    中川さん
    お忙しいところ見ていただきありがとうございます。
    こわごわ感、見抜かれておりました…（汗

    キャベツがふわふわで甘くて、いろんな種類の旨みたっぷりで、もう大好きです。
    カジュアルなものだけど品はある、というのがさすが中川式だなぁと食べるたびに感心しています。

    粉物とはいっても胃腸に負担がないので安心して食べられるのもうれしいです。ソラで作れるよう、たくさんつくります^ ^

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