中川式玄米の炊き方指導1323　違う米を炊いてみたのですね

投稿日: 2013年12月8日 4:26 AM 作成者: nakagawa

Otさん（77-1)です。
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違うお米を炊いて勉強になったのではないでしょうか。
皮感無く上手に炊けていますがやはり蒸らしが不足するのですね。
部屋が寒いということはありますが、もっと手前のテーブルの材質や鍋敷きの材質を基本の基本にそぐわせて見て下さい。　もう少し差が詰まるかもしれません。
どうも鍋底から熱が逃げているようにも思えます。
邪魔をするかもしれない可能性は１つずつ無くして行って下さい。
49点

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コメント

  1. Ot（７７－１） より:
    2013年12月8日 7:23 AM

    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    異なるお米で練習できたことはとても良い経験になりました。

    次は鍋敷きを変えてみます。

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