「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手です　　お造りを盛る際のいちばん大事なことを理解されています。
もちょもちょ触りすぎない　もたもたしない　あわてない　　できていますね。
合格です　　　お子様にお造りをつくるお母さんを見せられてよかったですね。
よい食育をされています。

美味しそうにできました　ガリッと揚がっていますね　　糸キャベツも細くなりました
合格です　　　あとはキャベツに長さが出るようになるともっと良くなります
何度も火加減と水加減の練習を重ねて　深く理解ができましたね　　大事な大事なポイントを掴まれました　　　　合格です
いいですねぇ　　ベテランが作ったかのような仕上がりです　　盛り付けも上手です
合格です

上手に焼けました　　　上品に小袖に巻けた八幡巻は直径よりも長く切るのが素敵です。
盛り付けも上手です　　　合格です
完コピできています　浸透圧の大事さをよく理解されています　　合格です
良く上がっていますねぇ　　混ぜの手速さとキレがある証拠です　　すばらしい
合格です
理想的な縦横比ですね　しっとり感も出せて小豆も散らせています　　合格です

美味しそうにできました。　キャベツの千切りもがんばりましたね。　　合格です
しっとりやわらかく炊けています　盛り付けも上手ですね　　合格です

美味しそうにできました　盛り付けもティピー盛りをなんとか回避してあるのでOKです。　　合格です
補正をされてこの画像になったのだと思いますがすこしアンダー（暗い）のでもっと明るく補正しましょう。

美味しそうにできました　切り干しもふうわり柔らかく炊けています　　合格です
美味しそうに揚がりましたね　　新品の油でなかなか揚げ色はつきにくいので難儀したと思います。　糸キャベツも素晴らしく細いではないですか　上手です
合格です　　　練習しましたねぇ。