「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しく高く焼けましたね　　焼色も美しいです　　　　　合格です
上手に栗を散りばめられましたね　　美味しそうな断面です　しっとり感も伝わってきます　　　合格です
むちむちつるつるしこしこ感が伝わってきます　授業おやすみされてデモを見られていなかったのによくここまで再現できました　合格です
難易度の高い栗饅頭も上手にできました　まずはここまでできれば　合格です
どんどん作り慣れていくとまんまるすべすべに仕上がるようになるでしょう

美味しくできましたね　　毎年ザラザラにしてしまったり焦がしてしまう人が出るこの献立です　すこし難しかったかな　　でも上手にできました　よく素材の温度を見られています　　合格です
上手に焼けました　　スポンジもふっくら焼けています
スポンジが一周巻け切れなかったのはご愛嬌ですね
合わせたときにすこしプレッシャーを与えれば多い分のクリームは両サイドに逃げますので調節は可能です　お試しください　　　合格です

美味しそうに焼けています　ちゃんと粗熱が収まってから切れていますね
お皿のチョイスも素晴らしいです　　　合格です
透明感　最高ですね。　よくしみているのに煮崩れていない。三度豆もよく火が通っているのにちゃんとグリーン　これも大事なのです。　　合格です

美味しそうにできました　ボリュームたっぷりですね　ネギも美味しく漬かっています。
切り身の向きをLINEで考えてみましょう。下の画像に線を描きました。どちらが右利きで箸を入れやすいでしょう？　　というふうに盛るときに考えてください。　合格です

煮崩れ捺せずにクリアに炊けています。　良い火加減を見つけられましたね。
この皿のチョイスは文句なしに良いです。　汁も張れますしね。
芋のギリギリまで煮込んだ感がすごいですね。　　合格です

おいしそうにできました。　　盛り付けも良いですね。
お母様にも喜んでいただけてよかったです。
鰻の巻きが緩んで隙間が開いているのは鰻と一緒に芯がねじれているからです。
次回作るときに習性しましょう。　　　合格です