「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

きれいにあん玉ができました。　すこし水分が少ないようです　もうすこしウエットに仕上げましょう。　透明感が出ます。
上手にできています　　正しく包めて、葉にも包めています　　合格です
いいですねぇ　食べてみたいです　　ほうじ茶の良質なものと合わせてみてくださいね
合格です

美しく静かな秀作ができました　　こんな心根で常に生きていたいですね　合格です
落ち着いた薄桜餅とこの姥桜　姥桜ははつらつとした若さが残る出来上がりですね。
年寄り臭くなっていないのが良いです。　おいしいでしょう？　通はこっちですかね。
合格です

上手に人参花弁ができています　　理解が正しいのが判りますね。
良い煮物椀ができました　　ふわふわ限界を攻められています。　なかなかのものですねぇ。　　合格です　　　　　フルーチェ（笑）　そうそう

こちらも素晴らしいできです　お椀も黒が映えていいですねぇ。　格の高い仕事ができました。　　あなたのステージも上がりました。　合格です

美味しそうにできています。　白玉も柔らかくなるまで作り直して正しく学べましたね。合格です　　　盛り付けはもうすこし小豆を少なく、汁面を増やして撮影するともっと格好良くなります。

美味しくできています。
「これ、いちから作ったの！」　というご主人さまの驚きに　ニッコリニヤリですね。
なめらかに腰つよくできました。　　合格です
器のチョイスは　大きさはこれで良いですが、配色が胡麻豆腐と雲丹の組み合わせにかぶっていると思いませんか？　料理を引き立てる色のものを選びましょう。

美味しそうにできています。　かわいい花弁紅白も映えています。　教室でお教えした柔らかさを覚えていてそのとおりにできていると思います。　真蒸は自分への挑戦でもあるのです。　自分に嘘をつくかつかないかが問われます。　　　　合格です
素材の違いをよく理解してつくれています。　成形がきれいすぎるように思います。　これはまだまだ柔らかく淡く伸ばせるというときにおこります。　　次回はもっと柔らかさに挑戦してみてくださいね。　　合格です