「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　合格です
お店でもなかなか出てこないかき揚げができています。　すばらしい！

良い天丼ができています　三度豆も薄衣ですばらしい　キレが在ります　　合格です

上手に出来ています。　キューブの大小は食べる人のお口の大きさや器の容量で自由自在に切り出せるようになりましょう。　　合格です
撮影の話
白い料理を透明な器に盛るときは白いバックにしないように料理より濃い色の盆やテーブルや敷物の上で撮りましょう。
美味しそうに出来ています。　　刻みの揃えがすこしまだ不安定ですが毛足も長くとれてちゃんと菊花になっています。　　合格です
器の正面を正しく据えて撮影しましょう。星1つが天　星2つが地（足）です　覚えていますよね？

お見事です。
ホイップのたてすぎ問題も解決できて素晴らしい出来上がりです。
可憐な苺の飾り付けも良いです。
素敵な聖夜を過ごすお手伝いができて私も嬉しいです。　合格です

上手にできましたね　こんがりふうわり骨離れよくできています。
良いメリークリスマスができましたね。　　合格です
骨の先にアルミホイルをくるくる巻いておくとさらに雰囲気が出ます。

グラタンも美味しそうに出来ています。　パセリを散らしてからの加熱が長すぎたのかグリーン色があせています。　これは夕焼け画像なのか加熱しすぎて褐変したのかわかりませんが解決しておきましょう。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　京都の元旦の準備ができましたね。
すっかり京都人なあなたの思い通りのお雑煮ができています　　合格です

美味しそうに出来ています。　　きれいにできました。　鴨も薄く切れています。
青みがお椀に合った長さに切れているか確認しましょう。　教室と同じお椀であればメモした長さで良いですが　違うお椀であればそれに合う長さに切りましょう。
紅白はひげが短く感じるのは結び目が大きいからかもしれません。　青みが下で山形一文字に伸びていれば水引はこのままでもOKです。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　なおすところはありません。　清らかな厳かななますができています。　お正月の１箸めにいただきたいですね。　　合格です

上手になってきました　とくに上の列が良いですね　　　どんどん練習しましょう
節分までは剥いて炊いて食べてください　　合格です