「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

こんがりふっくら焼けましたね。　まっすぐ焼けるようになりました。
ちゃんと立派なコッペになっています。　合格です

美しいですねぇ　切れ目を入れて中の具を入れるときにコッペパンを傷つけていないのがキレにつながっています　　　合格です

「WL!」　上手です　温度も発酵も正しくつかめました　美味い食パンに気づいてくださってありがとうございます　合格です

美しい断面です　　耳が取り合いになるほど美味しいんですよね　　合格です

美味しそうに焼けました　　生地がのびのびと育ってこおばしく焼けました
クープも上手に入れられましたね　　合格です

窯伸びも充分にあって良い断面です　　おやつにも食事にもよく合うパンなので常備しておいて間違いなしです　　合格です

美味しくできていました　　教室までこのまま持参されたのには驚きました
でもその心意気や良し！ですよね。　盛付も味付けもアドバイスすることができました。
包丁仕事とうなぎの切り出しを直せば文句なしになりますね
お雛様までに磨き上げましょう　　　合格です

美味しそうに揚がりましたね　　切り出しの難しさに閉口されたようです
切り出しの正確さ　これが断面正方形の洗礼です　OBENTERS™のメンバーは毎朝この洗礼を受けて成長しているんですよー　　　合格です

美味しく揚がりました　水切りも上手にできました　　　合格です
青磁の上品な良い器をお持ちですね　よく似合っています
薄衣に揚げられています　正しく理解できているのがわかります　　合格です
夜の撮影が昼間と同じに写せるように撮影力も高めていきましょう

がんばって完成させましたね　　美味しそうにできています　蓮根の位置もきっと正しく置いてありますね　撮影するときに正面を間違っているだけです　　合格です

自分で買い物に走り回って美味しいものを完成させる　　これこそ御馳走なのです
正しくできています　　合格です
今年は頑張ってテーブルフォトの練習をしましょうね

上手にできています　　充分ではないでしょうか
体調不十分ななかでここまで　できたのですから　ご自分を褒めてあげましょう
合格です
もう少しこうしたら、ああしたらというのは何度も作りながら進化させていきましょう。
ちゃんと鶯菜も準備してさいげんできましたね　　　盛付も正しいです　合格です
貝を一度とりだしてから煮汁をリードで漉して透明度を上げておくともっと美しくキレキレになるでしょう。