「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に焼けています　　切る前の画像がありませんでしたが　よく膨れているようです。
抹茶の色も鮮やかなまま焼けています　　合格です

上手に焼けています　ガスの良さがよく出ています。　あとは庫内容積の大きさの良さが出ています。　これにしてよかったでしょう？　　　合格です
美味しそうな断面ですね。　断面の発泡具合から判断して水分（陰性）がやや多いように感じます。　バナナの軽量はきちっと正しくできていますね？　液卵の量も正しく計っていますね？　　あとはバナナの熟し加減が適正かどうかも大きく影響します。

上手に焼けています　よく上がりましたね。　　焼き色もちょうどよいですね　合格です

断面も美しいです　抹茶は新しいものを使っていますよね？　すこし緑色が焼けて退色しかけているようです　すこし焼き時間を減らしても良いでしょう

こちらも上手に焼けています　馬の背もよく出ていますね　　合格です
加熱もちょうどよく　しっとり感も残せています　抹茶よりも簡単に感じるはずです

上手に焼けました　伸びも型はずしも完璧ですね　　合格です
ふうわり焼くのは簡単なのです　その上にしっとりさせられないと自由人２シフォンではありません　ちゃんとしっとりできていますね　大きな気泡をへらすには？
メレンゲ立ての最終にシフトダウンさせると良いでしょう
素敵なカフェの１品のようです　油滴が合いますねぇ

上手に焼けました　素晴らしい出来ですね
他の方へのアドバイスや生地もちゃんと読んで 大事な部分を抽出して学ぶ姿勢がすばらしいです　復習の仕方が上手い　　本当にあなたなんですよね？ｗ　　（失礼）
もちろん良い出来の作品は　合格です
おいしそうな断面です　できたて熱々は切りにくいでしょう？
包丁砥ぎが一層精度を求めらてきましたねぇ　いろいろやり残しが追いかけてきます。
はやく補完しておきましょう。

美味しそうに焼けました　断面を見ても手際よく正しく焼けているのがわかります
「和菓子のようなしとやかさ」を目指して開発したので　感想がうれしいです
合格です
こちらも綺麗に焼けています。　男飯女飯理論に当てはめるとこの焼き上がりは女飯の部類に入るでしょう　充分上がってふっくらしっとり焼けているのでまったく問題はありません　合格です

抹茶やバナナという超陰性な食材を混ぜ込んでベイクすることで陰陽バランスを調える目的を果たしています
もっと馬の背を出してやや男飯にしたいときは　天板を２枚重ねて２０度ほど高めで予熱させたり、玉子のリキを限界まで壊さずにミキシングすると叶うでしょう。
この程度のヒントであなたは充分膝を叩かれるはずです。
？が出てきたら遠慮なくiMessageしてくださいね。