「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできています。　野菜の切り出しにはセンスが必要です。
目安となる大きさはカレースプーンでざっとすくって4粒か5粒がすくえる程度にしましょう。
撮影環境が暗いのか、iPhoneでは無いのか、画像が暗いです。
すこし補正して見た目のとおりにしましょう。

補正例
白い器を白く表現できるようにするのがコツです。

美味しそうにできています。　盛り付けも上手ですね。　　合格です

少し補正してトリミングしてみました。
やはりPCかカメラの必要性を感じますね。

美味しそうにできましたね。　たまには生麺もいいでしょう？
ゴロゴロお肉が入って美味しそうです。　　合格です

生麺もきれいに格好良く製麺できています　流石ですね

パンチェッタとポルチーニの翡翠麺も美しく美味しくできています
翡翠麺も完璧ですね　茹で湯に落としたときにハッとする発色をするでしょう？
合格です
キリッとキレよく製麺できています　香りも良いのですよね
抹茶には無い良い香りがするのです　お楽しみください

美味しそうにできています。　コーンの茹でもOKですね。　合格です
器の正面が間違っていますのでまっすぐに置いて撮影しましょう。

美味しそうに出来ています。　　できてから撮影までにすこし時間が経っていますのでなるべく早くシャッターを切りましょう。　玄米炊飯投稿のときもお教えしましたね。　おちゃわんによそって30秒以内に写しましょうってやつです。　　　合格です

美味しそうにできています。　ソースのかける位置が間違っていますが　大オマケしておきます。　　手本をよく見てなにが違うか確認しておきましょう。　　合格です

美味しそうにできています　巧く乳化も絡めもできています。
キャベツの青もよく出せています。　グリーンボールや春キャベツやちりめんキャベツで作るともっと青々と仕上げられますのでいろいろ試して見てください　合格です

美味しそうに出来ています。　　微粉末も出さずに美しくできています。　盛り付けも高く盛れて上手です。　　合格です
器の質問がありました。　料理に青い器を使っても全く問題はありません。　夏らしく美味しそうに盛ればよいのです。
今回の画像は器の青色にカメラのAEが引きずられて料理まで薄青がかかってしまいました。　そういうときは目で見たとおりの色合いめで補正しましょう。
補正例を下にあげておきます。　美味しそうでしょ？

美味しそうにできています。　梅だれの濃度もドンピシャですね。　合格です
茗荷の３００刻みをしっかり練習をしてウーリーに盛りましょう。