今日の復習」カテゴリーアーカイブ

秘伝コース6月の復習   Hoさん(3-3)


美味しそうに盛れましたね。 手早く盛れているのがわかります。 合格です
主である 台の鯛へぎ造りは5切れのほうが良いですね。 高さがケンで稼いであるので盛り付けは上手に仕上がっています。

美味しそうですねぇ こおばしさも甘さも潮美味さも出せていますね。  合格です
穂紫蘇はセンターに盛りましょう

上手に焼けましたね。 茗荷の酢漬けもキレキレで美しいです  合格です
ひょっとしてこの料理の敷き紙も他の料理と同じ色でしょうか?
もしそうならすこし露出補正が必要ですね。 補正例を上げておきます。
この料理だけ藤色の紙であれば読み流してください。

補正例


美味しく柔らかく炊けましたね  牛蒡もうまそうです 大事なカマが左奥に追いやられていますので左手前に盛りましょう。  合格です

文句なしの出来上がりですね 香りが伝わって来そうです 三つ葉の切り方も正確で美しいです   合格です

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自由人コース3  5月の復習   Naさん(69-4)


美味しそうにできています  奥にある角食パンもさらにアプデできましたね。
合格です
父の日にご両親様に召し上がっていただけて良い親孝行ができましたね。 私も嬉しいです。
海のミネラルがお父上に良い効き目をあらわすはずなのでしょっちゅう作って差し上げてください。

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自由人コース3  5月の復習   Hoさん(3-3)


美味しそうにできています たっぷりの魚介類をもりもりいただけるメニューですね。
立派なアサリもうまそうです。  合格です


美味しく焼けています  間違い無しの仕上がりですね  合格です

過発酵ではありません  適正値に収められています いいですねぇ
断面も合格です

あなたのオーブンは本当に火の回りが良いですね 羨ましいです。

うつくしく仕上がっています  文句なしのできあがりですね   合格です
今年の夏越は 特別な日になりそうですね   私もやっとお伝えできたので肩の荷が少しおりました

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自由人コース6月の復習   Yuさん(94-4)


美味しく焼けています 水牛のチーズが程よく焼けて溶けていいですね 合格です


結構ワイルドな大葉とワイルドなちりめんがうまそうです。ガスを大きく含んだ耳がこおばしくてうまそう   合格です


3枚めにしてついに丸く伸ばせましたね これから焼くたびに上手になっていくでしょう
名品和風コンビーフがなんともたまらない美味しさなのですよね   合格です

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「第12回 中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」6月17日

「第12回 中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」6月17日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
消化吸収の良い小豆玄米ごはん(第一世代)から癒やしと治癒の(第二世代)へと完全体進化をとげました。
そのノウハウをすべてお伝えしました。
塾長だから炊けるとか、コツが要るとか勘がいるとかはありません。
お教えした全員がはっきりとした「結果」を得られるのです。
自信あり の講座なのです。

少し覗いてみましょう
(さらに…)

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