「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

良くなりましたねぇ　もうおろすのは安心して見ていられます。
凡ミスがなければ５分でおろせるでしょう。
骨切りも良くなりました　まず姿勢が良くなって包丁がのびのび動いています。
これが本来のあなたの骨格どおりの動きだったのです。
いままでの動きとの違いを視覚からも感覚からも確認しておきましょう。
もう戻らないようにしてください。
源平焼きもふっくら美味しそうん焼けています。
盛り込みは平行青線に気をつけて盛ってください。

上手に焼けましたね　外カリッと中が素敵に美味しいカスタードでできています
かっこいいですねぇ　　　合格です
あなたがリクエストしてくださった抹茶カスタードのミニシュークリームですね
美味しそうです　　ご家族様にも喜んでいただけて良かったです　　　合格です
エクレアも上手にできました　モカクリームも美味しそうです　美しいですねぇ
合格です

上手に焼けました　　踊り串もここまで打てれば充分でしょう　かっこいいです　　合格です
ふっくら　こおばしく焼けました　上手ですねぇ　　合格です
上手です　　ふうわりこおばしく焼けています　焼きすぎて水分がなくなったりせず　ドンピシャに焼けています　焼物のセンスがあります　　　合格です

美味しそうにできました　きのこのシャキシャキ感も残せています　さっと作れる本格派として永くお楽しみください　　　合格です
美しい製麺ができています　　水分調節も見事です　　　合格です
骨切りも上手にできて　鱧のスープと梅風味と大葉の香りがよいハーモニーとなっています　　まさに先斗町　美味しそうです　　　　合格です

上手にできました　チョコカスタードも　カスタードもたっぷり鋳込めていますね。
焼き立てサクサクのシュークリームをご家族様にも喜んでいただけて良かったです
合格です
美しい形に焼き上げられています　　鮮やかな薄グリーンのカスタードが美味しそうです
合格です