「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています　何度も作ってなれてきましたね　　盛り付け角度も正しいです
合格です

素晴らしいできですね　よく練習しました　平造りもヘギ造りもキレがあります。
盛り付けも正三角形に盛れて美しいです。　合格です

美味しそうに焼けています　片づまも正しく打てていますね　良い焦げ色ですがここまでにすこし時間がかかりすぎています　グリラーにしても魚焼グルルにしても　もっと強火短時間で焼きましょう　かわりおろしはすこしさわりすぎですね。　　合格です

３品とも合格ですが　共通している修正点が１つありますので指導します。
３品とも同じ器（同じ柄の器）を使っていますね。
その器の地柄（この場合直線が２本）は　どう据えるのが正解でしょう？
３品ともバラバラであると言うことは盛るときに意識していないということです。
この器の場合は水平垂直線の交わりが左下に来るように使うのが一般に正解です。

美味しそうに出来ています。　お好きなだけあって仕上がりに手慣れた様子が見て取れます。　　微粉末も無くクリアな美味しさが再現できています。　　合格です

しっかり煮しめて美味しさを凝縮できています。　ささがきも薄くできるようになりましたね。　　これからも作り続けてください。　　合格です

美味しくできています　透明感たっぷりにふくよかに出来ています　　合格です

上手にドラ型に焼けています。　おそるおそる焼いているのでもっと大胆に繊細にを胸に冒険してみましょう　　合格です

粉ものだけど腹が膨れずに酒のアテになるとんぺい　上手にできています　合格です

上手ですねぇ　ウエット感を残して仕上げるのだけれど焼き物という不思議な仕上げ方が課題の焼きそばですが　正しく伝わっています　　合格です

男子の食いつきがすごかったでしょう？　購買部にあれば取り合い必至な一品です
美味しく出来ましたね　　合格です

美味しく焼けています　　ついにラムの美味しさに目覚めてしまいましたね
ご主人さまも実はお好きだったこともわかって　喜んでもらえてよかったですね！
私も嬉しいです　　　ソースの再現度が高いですねぇ　　合格です

このホットケーキはレベル高いですよ　よく膨れてふうわり焼けています
たくさん食べられそうですね　お子様の期待に応えられてよかったですねぇ　　合格です

ふわふわホットケーキが焼けています　生地のコツはあなたが気をつけたとおりで正解です　　合格です

美味しくできましたね　　ふわふわに焼けているのがわかります　ソースも正しく再現できています　　ご主人さまの大絶賛をいただけてよかったですねぇ　2人でガッツポーズをしましょう！　うれしいねぇ　　　合格です

すごくふわっと焼けています　鉄板温度が正しいのと　粉をいじりすぎていない証拠です
シロップ係　ご苦労さまでした！　　合格です

よく上がりましたねぇ　ふわふわ　すごいです　落ちていないのがすばらしい
合格です