今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース11月の復習  Yuさん(94-4)


美味しそうにできています。 手綱もきりりとねじれました。  合格です。
夕焼け画像は要改善ですね。

美味しく柔らかく炊けています。 よく染みていますね。 八方剝きもできています。
合格です。夕焼け画像は要改善ですね。
ということで 補正してみました。 参考にしてください。

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幸せコース11月の復習  Kiさん(142-1)

美味しそうにできましたね。 お正月用に筑前煮をいりどりにする練習をされました。
手綱こんにゃくのリサイズも上手です。 切り方も正しいですね。  合格です
盛り付けは難しいですね。セオリーを知って数をこなすのが一番の上達方法です。
ブログをたっぷり見てください。 手本の盛りがいっぱいあります。

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自由人コース2 12月の復習  Saさん(31-1) 


文句なし 上手にできています。 緑と赤がクリスマスカラーで可愛く盛れました。
ソースも美しくとろみが付いてドンピシャです。   合格です
お嬢様の感性に合ってよかったです。 とっても嬉しいです。
クリスマス本番が待ち遠しいですね。

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幸せコース11月の復習   Yuさん(94-4)


美味しそうに炊けましたね  よく煮込めています。
野菜の切り出しも正しくできています。  お正月に活躍すること間違いなしですね。
合格です
撮影環境を少しずつ整えていきましょう。
光源はうしろ7:前3で整えましょう。

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幸せコース11月の復習  KIさん(142-1)


美味しそうにできましたね。 盛り付けも難しい乱盛りができています。
よく染みています。  合格です
今回の作品で修正点をあげるとすると。
器のチョイスですね。 器の形状はとてもぴったりであっていますが色と柄が問題です。
この画像をぱっとみて目立つのは両側に牛の角のように伸びる茶色の柄ですね。
柄が無い無地の器で盛って見てください。 きっと私のいうていることが理解できると思います。
料理の最終段階 盛り付けから撮影までで大事なのは器のチョイスです。
上に盛る料理の邪魔をしない、引き立てる器を選ぶ目を養いましょう。

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