上手ですねぇ すばらしい焼きあがりです 発酵を理解できていますね 合格です
断面も素晴らしいです よく上がって気泡も理想的ですね 合格です
コッペの成形も発酵も上手です 暴れずによくまとまって揃えられています 合格です
いいですねぇ 上手に焼けています すこーし発泡が荒れているようですが 美味しそうなのでこれは個性でもあります 合格です
ちゃんと四隅が出て 美味しそうな食パンに焼けています 気泡を揃えるにはパンチングとコネの改善が必要です いろいろ研究しましょう 合格です
