投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手に焼けています　サラッと簡単そうに投稿されていますがけっこう練習を重ねた感がありますね　　素晴らしいです　ご主人さまの試食のお手伝いにも感謝ですね
合格です
よく上がっています　芯棒の抜きも見事です
しっとりふうわり　紅茶の香りが漂ってきそうです

上手に焼けています　　型はずしも上手ですねぇ　たいしたもんです
合格です

鮮烈な抹茶グリーンが目を射抜きますね　美しい
和の盛り付けが　よく理解できています　いますぐ食べたいですねぇ

おきゃんにポップにできました　サラッとした京都流ぜんざいが美味しそうです
もちろんこれも　合格です
私の世界感の理解者が居てくださることがすごく幸せです　ありがとうございます

美味しそうに焼けましたね　型はずしもプロ並みになって来ましたね
しっとりと仕上がっています　合格です
この時点で部屋中に紅茶の香りが充満するのですが　そうでないならすこし出しが弱いのかもしれません　覚書通りに正確に出してくださいね
もうすこし　硬めにホイップして添えると良いですね

美味しそうに焼けています　もう少し馬の背に上がって割れができ、そこから鮮やかなグリーンが覗く感じに焼けると良いですね　　　　　合格です
上手に焼けています　抹茶よりもバナナのほうがよく上がっていますね
焼き色も美しくついています　　合格です
美味しそうな断面です　　カット見本はもっと真ん中の背の高い部分を採用しましょう

上手に焼けましたね　高く上がるようになりました。
この上がるように焼けたという経験が　まずオーブンとの付き合い方のスタートになります　　抹茶の色も鮮やかなまま焼けました　合格です
良い断面です　小豆も柔らかく炊けていますね

上手に焼けています　　切る前の画像がありませんでしたが　よく膨れているようです。
抹茶の色も鮮やかなまま焼けています　　合格です

上手に焼けています　ガスの良さがよく出ています。　あとは庫内容積の大きさの良さが出ています。　これにしてよかったでしょう？　　　合格です
美味しそうな断面ですね。　断面の発泡具合から判断して水分（陰性）がやや多いように感じます。　バナナの軽量はきちっと正しくできていますね？　液卵の量も正しく計っていますね？　　あとはバナナの熟し加減が適正かどうかも大きく影響します。