投稿者「nakagawa」のアーカイブ

「第3回　絹玄米ごはんの炊き方教室」２月２５日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させていただきました。
さぁ今度はあなた方の番です。　渾身の作品の投稿をお待ちしております。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

美味しそうに焼けましたね　良い焼き加減です
ふっくら焼けたときと、ぺちゃんこになったときの差は火の強さです。
この画像のうなぎは会心の一作だったと思います。　　　大合格です
上手に串が打てています　　一番しっぽの先も串打ちましたよね？　　　合格です
濃厚なスリ流しができています　　質の良いデンプン価の高い蓮根を買えていますね。
食べる風邪薬　たっぷり召し上がれ。　　　合格です
美味しそうに可憐にできましたね　短冊の切り方にキレと正確さがあります　すばらしい
合格です

京都式の地焼き鰻丼　こおばしくパリッと焼けています。　これは美味いですね。
焼き目も焦げ目も美味しそうです。　わんこそばのように何杯もお代わりしてしまいそうな悪魔の手招きを感じますね。ｗ　　　大合格です
関東風鰻の蒲焼き丼　　美味しそうに焼けています。　脂や肉汁が落ちてあっさりと焼けています。　むそう塾の鰻のタレは関東風の蒲焼きにもピッタリ合うのが自慢です。
地焼きファンのご主人さまにも褒めていただいてとっても嬉しいです。
よく頑張って練習しましたね　　愛を感じます。　　大合格です

まさに大人の味　吟醸酒をぐびりとやりながら箸を進めてほしい逸品です。
上手に焼けています。　皿のチョイスも良いですねぇ。　合格です
美味しく出来ています。鰻の食事のときには必須といってよいほど柑橘の酸っぱさがよく合いますね。　　合格です
美味しくできています　おろし方の違いをうまく作り分けられていて 特徴をよく理解出来ているのがわかります。　２品とも合格です
作り分けられるって実はすごいことなんですよ。

「中川式玄米稲荷寿司と春夏バージョン金平牛蒡講座」２月２３日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
やっとタイミングがあって受講できた人、久々の再受講の人など６名が集まってくださいました。
絶対美味しい中川式稲荷寿司の秘密を伝授しました。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

美味しそうに炊けました。　画像で見るかぎりで、浸水時間が少し長いようです。
１０分減らしましょう。　焦げ色もそろそろこれくらいで良いでしょう。
引き続きお通じチェックをしっかりやってください。　　　　　　５９点