投稿者「nakagawa」のアーカイブ

おせち投稿2022-2023　　Waさん（43-2）

投稿日: 2023年1月1日 1:36 AM 作成者: nakagawa

一の重
1.伊勢海老　黄金焼き
2.車海老具足煮
3.蒸し鮑
4.スモークサーモン
5.金柑いくら
6.蟹錦糸巻
7.ごまめ
8.うまき玉子
9.真魚鰹西京焼
10.子持ち鮎浸煮
11.蕨烏賊
12.平目求肥巻
13.牡蠣時雨煮
14.鰊昆布巻
15.数の子
16.鰻八幡巻
17.ぼうだら

二の重
1.筍旨煮
2.慈姑旨煮
3.梅人参
4.花百合根
5.海老芋含め煮
6.編笠柚子
7.萵苣薹青竹
8.黒豆
9.栗甘露煮
10.地鶏付け焼
11.鴨ロース蒸し煮
12.鶉丸旨煮
13.たたき牛蒡
14.花蓮根
15.菊花蕪
16.矢生姜
17.紅白膾
18.日の丸独活


ちょっと過ぎてしまいましたが　努力の結晶を捨ててはおけません　紹介しましょう
素晴らしい出来です　全品作るんだという強い意志を感じます
やりきれましたね　　盛り付けもすばらしいです
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023　Saさん（64-5）

投稿日: 2023年1月1日 1:25 AM 作成者: nakagawa

＜一の重＞
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
数の子
花蓮根
菊花蕪
鴨ロース蒸し煮
平目求肥巻
黄白膾
叩き牛蒡(酢なし)
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
子持ち鮎煮浸
地鶏付け焼とキュウリの小串
鶉丸旨煮

 
 

＜二の重＞
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
鰻八幡巻
海老芋含め煮
棒鱈
鰊昆布巻
牡蠣時雨煮
矢生姜
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
栗甘露煮
栗渋皮煮

ギリギリ間に合いましたねぇ　あぶなかった！
喪中のおせちということで どことなく花百合根も蓮の花のようです
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023　　Kaさん（128-3）

投稿日: 2023年1月1日 1:20 AM 作成者: nakagawa

【一の重】
叩きごぼう
ごまめ
菊花蕪
花蓮根
紅白膾
日の丸独活
数の子
金柑いくら
スモークサーモン
平目求肥巻き
蟹錦糸巻
萵苣薹青竹
黒豆
鴨ロース蒸し煮
蒸し鮑
伊勢海老黄金焼き

編笠柚子
蕨烏賊

地鶏と胡瓜の小串

【二の重】
鰻八幡巻き
海老芋含め煮
棒鱈
梅人参
花百合根
慈姑旨煮
筍旨煮
車海老具足煮
牡蠣時雨煮
う巻き玉子
鶉丸旨煮
真魚鰹西京焼
子持鮎煮浸
はじかみ生姜
栗甘露煮
鰊昆布巻

ギリギリ間に合いましたねぇ　　よく頑張りました　全種作れたのは大いに自信になったでしょう
思ったよりも時間がかかるものでしょう？　お昼に撮影しようなんて予定していても軽く夜9時にはなってしまうという
来年はきっともっと速く盛り上がるでしょう
良い年納めができましたね　来年はさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023　　Yaさん（123-3）

投稿日: 2023年1月1日 1:14 AM 作成者: nakagawa


一の重
伊勢海老黄金焼き
花蓮根甘酢
蟹錦糸巻き
りゅうひ巻き
菊花蕪
黒豆
数の子
金柑いくら
鴨ロース
鮑
スモークサーモン


二の重
う巻き
真名鰹
八幡巻き
車海老
花百合根
竹の子
梅人参
はじかみ
紅白なます


よく頑張りました　　なんとか時間内に投稿できましたね　一時はどうなるのかと心配しました
準備と予習の必要性が身にしみた初投稿だったと思います。
次回は厚い準備をしておきましょう。
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう

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おせち投稿2022-2023　　Isさん（120-2）

投稿日: 2023年1月1日 1:10 AM 作成者: nakagawa

【一の重】１９種
・伊勢海老黄金焼き
・たたき牛蒡
・花蓮根
・蟹錦糸卵
・平目求肥
・紅白膾
・日の丸独活
・菊花蕪
・黒豆
・ごまめ
・編笠柚子
・数の子
・地鶏付焼
・蕨烏賊
・金柑いくら
・スモークサーモン
・萵苣薹青竹
・鴨ロース蒸し煮
・蒸鮑


【二の重】１６種

・うまき玉子
・真魚鰹西京焼き
・八幡巻き
・牡蠣時雨煮
・車海老具足煮
・花百合根
・筍旨煮
・棒鱈
・海老芋含め煮
・栗甘露煮
・子持ち鮎煮浸し
・鰊昆布巻
・鶉丸旨煮
・慈姑旨煮
・梅人参
・矢生姜

間に合いましたねぇ　ちゃんと盛り込めています
よく頑張りました　　秘伝初年度でここまでできれば充分でしょう　予習しておいてよかったでしょう？
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしますよう

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