投稿者「nakagawa」のアーカイブ

自由人コース3  10月の復習  Saさん(84-2)

上手に製麺できています もうすっかりお手の物ですね   美しい麺線です  合格です
ガリッとこおばしく揚がっています これは美味いですねぇ   合格です
残念ながら天ぷら敷き紙の折り方が間違っています  うるさい人から怒られる可能性があるので注意しましょう

こちらが正解です
かき揚げ天ざるが 美味しそうです つゆも洗葱もすばらしい   合格です
こちらが正解です
美味しそうに優しくできています  白玉の大きさも上品で可愛くて良いです  合格です

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自由人コース2  9月の復習  Saさん(64-5)

上手に焼けています 新しいオーブンともうすっかりお友達になれていますね  合格です
美味しそうな断面です 理想的な縦横比です 渋皮煮もうまく散らせています  合格です
美しくキレよく蒸せましたね  道具の陰陽も学べて実り多い復習でした 合格です
難易度の高い栗饅頭ですが 見事な出来上がりです 今年の投稿者のなかで一番上手です
すばらしい  合格です

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幸せコース10月の復習  Miさん(144-2)

頑張って練習されていますね  2個ほど惜しいのがあります まだまだ栗は売っていますので詰めて練習しましょう
美味しく炊けましたね  お母様にも喜んでいただけたことでしょう  合格です

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幸せコース10月の復習  Yaさん(144-1)

練習してくださったことが嬉しいです  面圧と手首の柔らかさを意識して 鎌倉彫を脱却しましょう 栗のシーズンは短いです 詰めて練習しましょうね。

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自由人コース2  9月の復習  Taさん(113-2)

美味しそうに焼けましたね よく上がってよく弾けています もたもたしていないのがわかります  キレがありますねぇ  合格です
理想的な断面です 縦横比も完璧ですね スピニングもできています  合格です
凛とした佇まいに仕上がっています 上のお菓子との違いが 和洋の違いです
同時に学ぶのが意味があるのです   美しいですねぇ   合格です
難易度の高い包餡をうまくこなしています  手が柔らかくなりましたねぇ
上手い   合格です

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