投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手に出来ましたねぇ。　画面からとっても楽しさが伝わってきます。
難しくて大変だけど達成感があって　ご主人様との乾杯も最高だったでしょう。
私も嬉しく思います。　清潔感とキレがあるお造りです　　合格です

花付き胡瓜
幸せコース日曜クラスも授業が始まりました。
陽性なクラスで始業前から賑やかにお話がはずんでいましたね。
集合体にも陰陽があります。　お人付き合いにも陰陽があります。　そんなことも感じながら1年間文武両道で学んで行きましょう。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　キレ味もケンの細さも良いですね。
盛り付けも三角にバランスよく盛れています。　　合格です
きゅうりのケンがもう少し垂直よりに立てられたら完璧でした。

美味しそうに出来ています。　　　合格です。
もっと良くするには、主の背身の厚みと従の腹身の厚みに差をつけると良いでしょう。
腹身はもっと薄く切ると「曲げ」を使えるので主従の陰陽差がだせるので盛り付けに「華」が出るでしょう。
腹身の皮からの加熱が長すぎましたね。　これも改善しましょう。

箸の持ち方
幸せコース 第11期 土曜クラスも始まりました。
真新しい緑のエプロンをきりりと巻いて始めましょう。　美味しい健康へ。
少し覗いてみましょう

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