投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手にできました　　ちゃんと茶托も用意しておしゃれに仕上がりました　合格です
ご主人さまにも喜んでもらえてよかったですね　　おめでとうございます🎊

上手に出来ています　「え？こんなに分厚く切ったら硬くて噛み切れないんじゃ？」と思いながら食べたときの予想を大きく裏切る柔らかさ　この料理の大事なポイントです
陰陽を感じながら仕込んでくださいね　　　　器のチョイスはもっと似合うのがあなたの食器棚に有るはずです　探してみましょう　　　合格です
美しくできましたねぇ　　なかなか寿司屋でもここまでできません　〆具合も押し具合もすばらしい　　ご主人さまの好物がまた一つ明らかになりましたね　　合格です
キレよく包めています　　すばらしい　合格です
難しい丸形の鯖寿司も上手にできました　　美味しそうですねぇ　飾りの切込みは実はおちょぼ口でも食べやすくする心配りなのです　　合格です
おみごと！　見事に円筒に包めています　　日本の技術美術なのです　すばらしい　合格です

美味しそうに焼けましたね　　ご家族様にも喜んでいただけて　私も嬉しいです
ロゼに仕上げるいちばん簡単な方法ではないかと思っています　極めてくださいね
ライスは私が「ここが嫌だな」と思う部分を排除した作り方なので気に入っていただけて嬉しいです。　くまのワインをがぶ飲みしてくださいｗ　　　合格です
美味しそうに焼けました　　上手に返せていますね　　　少し焦げ色が強いようですがこおばしめで収まっているので大丈夫です　　つながるかつながらないかのギリギリの柔らかさで焼くのがコツです　　　みなさんに喜んでもらえてよかったです　　合格です

なめらかバスクチーズケーキ

今月の自由人コース３は 年末年始お助けメニューをいくつかお教えしました
さっとできるパスタや　日持ちのするチーズケーキなど　みなさん大喜びでした
おせちの相談や感想などをお話しながらのゆったり授業で癒やされましたね
すこし覗いてみましょう

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いちごのショートケーキ

今月の自由人コース１は年末年始に手軽に作れる冬の味覚をお教えしました
絶対に美味しいショートケーキは　練習してツルツルにつくれるようになりましょう
美山揚はお弁当のおかずにも酒の肴にもぴったりです
すこし覗いてみましょう

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上手にできています　ちゃんと箸ですっと割れるくらいまで柔らかく炊けていますね
しみしみの大根炊きは本当に冬のごちそうですね　　　合格です
コクがあるのにくどくない　天然鰤の美味しさを鍋で引き出せる方法をお教えしました
盛付も正しく出来ています　　美味しそうですねぇ　　合格です
美しく正しくできています　芹もたっぷり載って美味しそうです
この滑らかさは粕汁の格を1段上げています　　美味しそうです　　合格です

料理写真もすごく上手になっています 影も優しく殺せていますし発色も素晴らしいです
キリングミーソフトリーですな