美味しく再現できています　使い慣れた自分の家のキッチンに居場所ができつつあります
これは実はすごいことなのです。　撮影も上手です。　　　合格です
美味しくできました　皿の色ともあいまって トーストが白く感じてしまいましたね。
かりんとうはもう少しだけ薄色に仕上げてみましょう。　食べてみて苦くなければこれでもOKです。　　　合格です
上の作品を踏まえて トーストの焼き具合と皿を改変しました　素晴らしいですね。
納得するまでやり直す。　すっかり料理人です。　頼もしくて嬉しいです。
合格です

将来　もし、飲食でバイトをすることがあったら、「前に京都で修業してました。」と面接でアピールしましょう。　かならず時給が上がるはずです。

美味しく炊けています　飯蛸の力感、米の透明感やα化具合がすばらしく、そしてそれを写しぬくあなたの撮影力が私は好きです　　　合格です
美しくできました　春の野が器に盛り込まれています。　ちゃんと中高ですねぇ。　中高理論を深く理解されているのが判ります。　　合格です
サクサクならばこれくらい衣が付いていてもぜんぜん構いません　外国で言うフリッターのような揚げ物なので　　レモンの切り方がお手本になります　　合格です
キレですねぇ　箸を出すのがためらわれるほどのキレキレです　盛付も撮影も美しいです
合格です

「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座 」　3月29日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お一人お一人に美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えすることができました。
御主人様の御参加もいただき、貴重な時間となりました。
ありがとうございました。
少し覗いてみましょう
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美味しそうにジューシーにできましたね　烏賊のブリブリ感も伝わってきます。
これは間違いなくうまい！　と言えるでしょう。　合格です
ちゃんと焼きそばパン用に焼きそばを設えられています　　たっぷりモリモリで美味しそうです　　　合格です
キャベツの甘さを引き出すまで焼き込めています　　スパイダーマヨも綺麗にできましたね　　合格です
一文字マヨが格好良いです　酒のあてにもお弁当のおかずにもよいですね
美味しそうです　　合格です

竹の子木の芽和え　　塾長手本

今月の満足コースは シーズン到来　桜の開花とともに京竹の子の季節がやってきました。
さっそく満足コースでたっぷり竹の子料理を満喫しました。
すこし覗いてみましょう

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