美味しそうに焼けましたね　春の香りがしてきます。　新調のついに見つけた福皿によく似合っています。　盛り付けもすばらしい。　　合格です
美味しく揚がっています　盛り付けも美しいですね。　教室での作品かと思うほどの再現です。　天紙不要の油切れが自由人の自慢ですね。　　　合格です

美味しく焼けましたね　上手です。　何度もタコパして　ここ！という鉄板温度を掴みましたね。　大正解です。　あの生地はピーキーな割合なので温度が違うと普通に美味しいくらいにしか焼けません。　いったん温度が合うと驚きの美味しさになると思います。
掴みましたね　　　合格です
美味しく焼けています　　焦げすぎず抹茶の香りと湯気を閉じ込めるのが正解です。
ご家族様の評価が嬉しいですね。　　　合格です

良く頑張りましたねぇ。　素晴らしい出来じゃないですか。 驚きました。
文句なしの　合格です

美味しく出来ています　器に対して筍が小さいときは器を変えましょう。　そしてその器に合うように冨貴も短く切りそろえると良いでしょう。　　合格です
正しく出来ています。　ちまきと違って笹巻きは真冬以外は作って食べても大丈夫なので気軽に作ってください。　中身はきずしやスモークサーモンなども美味しいです。　イメージは柿の葉寿司の上位互換ですかね。　　　　合格です

美味しそうに焼けましたね。　器も懐かしいわちがいの皿でよく似合っています。
合格です
揚げ物上手ですねぇ　カラッとサクッと揚がっています。　あんがい美味しいでしょう？
この組み合わせ。　陰陽京料理ですねぇ。　　　合格です
見事なタルトタタンです　　よく改善されて完璧になりましたね　　　合格です
断面もパイの平坦差も精密で素晴らしいです　　　合格です

お造り盛り合わせ

満足コースの最終日は一から十まで自分でお造りをつくりましょう。ということで頑張りました。　秘伝までの準備期間の総決算として全部自分でやりました。
すこし覗いてみましょう。

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