残った餡を別器に入れた。
南瓜の破片や煮とけたものは少しも無い。
鶏のアクや肉汁による濁りは一切ない。
「あんなのササミや胸肉のミンチでやってあるだけだよ」なんて言ってる奴。
残念、浅いな。
これはブランド鶏のもも肉ミンチである。

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かしわのミンチを葛餡に。
鶏ミンチをいれてそぼろあんかけにしてあるものをよく見るが、
煮汁を濁して、餡を濁しているようではまだまだヘタクソ。

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Otさん（77-1）です。

うまく蓋が締められていなかったのか、火がつよかったのか、吹きこぼれてしまったようです。
悔しいので今晩もう一度チャレンジします。とありました。
いいですねぇ　そのファイトが素晴らしいです。　もう一回と言わずに美味しく炊けるまで炊いて下さい。　待っています。
48点

Deさん（66-3R)です。
教室で食べるご飯と同じ米とは思えなかったでしょう？
なかなか難しい米なのです。
正しくバランスよく炊くと必ず応えてくれますが、解かっていない者が炊くととたんに難しくなります。
これからもこの米を炊いて行かれるのでしたら、しっかり陰陽の勉強もして陰陽料理の勉強もして優しい深い心で挑んでください。
きっと応えてくれるでしょう。
朝に炊飯されたのでしたら9時ぎりぎりに投稿しないで朝の内に投稿してくださいね。
お疲れさまでした。
49点