左右対称でトップの稜線がハの字のなっているので赤線に盛りましょう。
コーンがすべて裾にあるのですこしトップに載せましょう。

これは慎重に積み上げてありますが、バランスは取れています。
すこしこの器には少ないですね。　底の平たい器には盛りにくい料理です。

一番あっているのがこの器です。　フジッリに対してコーンもひじきも少ないので足しておきましょう。左右非対称で赤線を形成するのです。

新しいまな板皿におしゃれに盛れました。
香りおろしと酢橘も魚にあっていて良いです。
盛り付けの向きがすこし違うので直して覚えましょう。
今回は両つま焼きは横長に焼きあがっているのでOKです。
カマスを右利きの人が取りやすいように盛ります。
この黄色い線と青い線のように傾けてください。

新しいパスタ用の皿が届くのを待って復習してくださったのですね。　上手にできています。
やはりこの皿に似合うメニューですね。
皿の手前まで構図に入れたほうが見やすかったでしょう。
梅と茗荷のハの字が赤線に盛れているともっと美味しそうに見えます。
どんどん作ってください。

上手に手速く出来ています。　乳化も素早く出来てキャベツのヘタリも出ていませんね。
美味しそうなバランスが出せています。

微粉末を出さずにクリっと仕上げられています。 コーンの甘さもパスタの旨味も見ただけで判る作り方と撮り方ができています。

茗荷の刻みもがんばりましたね。なかなか雲龍に盛れていますね。
梅ソースのかけ位置がやや左に外れすぎなので茗荷と梅がハの字になっています。
ここが惜しかったですね。　茹で加減や大葉の退色を防いでいるところなどは素晴らしいです。

まだ赤線青線のことが理解できていないようですので線図します
ピンと来てくれたらよいのですが　　難しいかな？

こちらの皿でも同じように持っていますからやはり理解できていません。　そのうえこちらの皿は中心に盛れておらず左手前（青◯）にデッドスペースができていますね。　大きい器に少し盛ることは可能ですが正中を理解できていないと無理です。

やや右下がりに撮影しているのがわかりますか？　水平が取れていませんね。
盛り付けは量はこのくらいで良いですが触りすぎているのでマテリアル感が失せています。

水平青線の指摘を受けて直したという盛りつけですが立派に水平青線ですね　青線をひいておきましたそして茗荷がどーんとマスカケです。