美味しそうに出来ています。 盛り付けが上手です。 瀬戸唐津の器によくマッチしていますね。 それぞれの精度がもうすこしだけ上がると合格です。 山葵の位置はもうすこしだけ右下です。 でもこのレベルの料亭(居酒屋では無い)はたくさんあります。 ですからプロレベルのお造りはできているということです。
美味しそうに出来ています。 皮にまえもって刻みを入れるときに深く切り込みすぎですね。 皮だけを切る感じです。 南京ケンはもっともっと薄く剥いて細く刻みましょう。
完璧ですね 合格です とっても美味しそうです
美味しそうにできました 合格です 撮影ももたもたせずに速やかにできています


美味しそうに出来ています。 水平に置けるようになりました。盛り付けも良いですね。 色が緑に振れているのをすこし補正してみました。 より美味しそうに見えると思います。 合格です

2品とも美味しく正しく作れています。作りなれていることが作品からわかります。
上手にできました。 焦げ色も油切れも完璧ですね。 合格です
美味しそうに出来ています。 撮影が苦手だということですのでアドバイスを。
美味しそうに出来ています。 こちらも若干ではありますが緑に振れています。
こちらは正しい発色で撮れています。餡の透明感もあります。 合格です










