桂剥き投稿2018　　Itさん（113-1）

吸盤トレイのフィーリングをうまく砥石の上に移行できています。　そのままそのまま　ついつい忘れて押し付けてこするので気をつけましょう。
桂剥きになってきましたねぇ。　上げる下げるのリズムがすこし短くて速いかな？
ギュ、ギュ、ギュ、ギュ、ギュというリズムですよね？　　これを
じわ〜〜〜〜、じわ〜〜〜〜、じわ〜〜〜、じわ〜〜〜、と上げ下げしましょう。
もっと薄く長く剥けるでしょう。
刻みはギロチンが直って来ました。　もう少しまな板叩く音が静かになるように刻みましょう。