桂剥き投稿2018　　Shさん（塾生番号忘れ）

なんとか　初投稿ですね　がんばりましょう。
桂剥きは右手でグイグイ左に剥き進んでいます。　気をつけないと刃がパンッ！と飛んで左の親指を怪我します。
右手は大根に刃を押し付けたままゴシゴシ上下するだけです。左に押さないようにします。
左手で大根を刃に向けて回転させて送り込みます。　これで剥けていきます。
この状態ですと刃は飛びませんので絶対に怪我はしません。　覚えてくださいね。